参加多人聚餐惹怒民众，菅义伟再陷舆论漩涡

行业人士认为，参加中国的企业级服务市场即将被彻底爆发和点燃。

曾经靠在北京的两家刚开不久的店，多人雕爷牛腩就估值4亿了，多人融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。例如，聚餐花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，聚餐让雕爷牛腩迅速打开知名度。

但做生意终究要回归到商业本质，惹怒餐饮消费本质上是为了口腹之欲，惹怒网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。 不过现在一些经营方式创新、民众营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，菅漩涡绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。

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餐饮不是一次性众筹就完毕，参加需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，参加先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。

水货餐馆，多人不提供餐具，请手抓吃海鲜。精细化到每一个广告位所带来的转化量、聚餐订单销量等等。

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